犬の食事で気をつけなければいけないことがあります。結構有名なことですが、ネギを食べさせてはいけないって聞いたことがありませんか。
これって本当らしいですね。ネギ類は犬の赤血球を壊してしまう成分が入っているため、犬がネギ類を食べてしまうと貧血や嘔吐、下痢といった症状になってしまうそうです。ネギ類というのは、長ネギや青ネギもですが、玉ねぎやニラもネギ類に入るので注意してあげて下さい。その他に、チョコレートやカフェインも口にしないように気を付けて下さい。
あと、生卵や香辛料、鶏の骨もかみ砕いてのどに刺さる危険性があります。いずれにしても、なるべく人間が食べる食べ物はあまり与えない方がよさそうです。欲しがるからツイツイあげたくなっちゃうんですけどね。
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グレープフルーツは、品種、産地、収穫時期によって糖、酸の含有量に変化があります。平均ではグレープフルーツに含まれる酸は１．２～１．３％、糖度は１０～１１程度です。
含まれる酸はクエン酸が多く、糖は還元糖とクロースが多くなっています。果肉の赤い品種はリコピンとβ-カロチンが色素となっています。
ビタミンCはレモン、オレンジの次に高い数字です。苦味成分であるナリンギンを１果あたり２．５ｇ程度含んでいます。適量のナリンギンはグレープフルーツ独特の風味を付与しています。
グレープフルーツの種子は優れた油脂原料になります。グレープフルーツオイルの成分はリモネンであり、主成分はデカナール、オクタナールなどの脂肪族アルデヒドです。
キダチアロエとは、日本薬局方に記載されているアロエである「ケープアロエ」の同族異種です。アロエの薬用使用には、内服と外用の二種類があります。内服する場合はアロエの苦味成分であるアロインとアロエエモジンが胃壁を刺激して胃液の分泌を促して胃の活動を活発にします。
外用の場合は粘質成分であるムチン質が老化した皮膚の結合組織を浸潤し、アミノ酸や糖タンパクなどの含有成分が細胞を活性化してくれます。
アロエウルシンという成分は、アロエを切ったときのねばねばした粘液に含まれており、この粘液が潰瘍になっている部分を覆ってアロエウルシンが潰瘍治療効果を発揮してくれるのです。
この他アロエには血液凝固作用があるので、胃壁の出血を止めてくれます。
ピートというのは、日本語では泥炭といい、植物が積み重なって堆積した泥のような燃料です。石炭になる前の段階と言えるでしょう。日本でも寒冷な北海道などではピートが産出されますが、スコッチの本場イギリスでも広くピートの堆積が見られます。
ピートを燃料として使用するには、まず切り出しが必要です。泥の中でピートを切り出すのは重労働です。さらに、適当な大きさに切り出したピートには水分がたっぷり含まれているため、天日で乾燥させなければなりません。その後燃料となるのです。手間のかかる燃料ですが、安価なため昔からスコッチ･ウィスキーを作る際に使われてきました。これがスコッチ独特のフレーバーになっているのです。今では香り付けだけのために使用されてもいます。
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