ラブリーなあなたは★スターオブビューティー

グレープフルーツは、品種、産地、収穫時期によって糖、酸の含有量に変化があります。平均ではグレープフルーツに含まれる酸は１．２～１．３％、糖度は１０～１１程度です。
含まれる酸はクエン酸が多く、糖は還元糖とクロースが多くなっています。果肉の赤い品種はリコピンとβ-カロチンが色素となっています。
ビタミンCはレモン、オレンジの次に高い数字です。苦味成分であるナリンギンを１果あたり２．５ｇ程度含んでいます。適量のナリンギンはグレープフルーツ独特の風味を付与しています。
グレープフルーツの種子は優れた油脂原料になります。グレープフルーツオイルの成分はリモネンであり、主成分はデカナール、オクタナールなどの脂肪族アルデヒドです。

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この投稿は 2011年11月14日 月曜日 2:27 PM に 美容と健康 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。